Malang, 8 Desember 2025 – Departemen Ilmu Kesehatan Masyarakat (IKM), Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan, Universitas Negeri Malang (UM), menyelenggarakan Guest Lecture dengan materi “Pengembangan Produk di Bidang Gizi Olahraga” pada Senin, 8 Desember 2025 pukul 09.00–11.00 WIB di Ruang Seminar Lantai 1.
Kegiatan ini menghadirkan Noor Rohmah Mayasari, M.PH., Ph.D., dosen dari Program Studi S1 Gizi, Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan, Universitas Negeri Surabaya, sebagai narasumber utama. Guest Lecture ini diikuti oleh mahasiswa peminatan Gizi.
Dalam materinya, Noor Rohmah Mayasari, M.PH., Ph.D., membahas proses dan strategi pengembangan produk di bidang gizi olahraga, mulai dari analisis kebutuhan atlet, formulasi produk, pemilihan bahan pangan fungsional, hingga aspek keamanan dan keberterimaan produk. Narasumber juga menyampaikan contoh-contoh inovasi produk gizi olahraga yang telah dikembangkan di Indonesia serta tantangan dalam menghasilkan produk yang sesuai standar ilmiah dan kebutuhan performa atlet.
Selain itu, mahasiswa diajak memahami bagaimana riset gizi olahraga dapat dikonversi menjadi produk nyata yang bernilai guna, baik untuk tujuan peningkatan performa, pemulihan, maupun pencegahan cedera. Sesi diskusi berlangsung aktif, ditandai dengan antusiasme mahasiswa dalam bertanya mengenai pengembangan suplemen, minuman olahraga, dan makanan fungsional.
Guest Lecture ini diharapkan dapat membuka wawasan mahasiswa mengenai peluang inovasi di bidang gizi olahraga serta meningkatkan keterampilan analitis dalam merancang produk yang relevan dengan kebutuhan praktisi dan atlet.
Kegiatan ini juga sejalan dengan komitmen Universitas Negeri Malang dalam mendukung Sustainable Development Goals (SDGs), terutama:
- SDG 3 – Good Health and Well-being: mendorong pengembangan produk yang menunjang kesehatan dan performa fisik.
- SDG 4 – Quality Education: memperkuat kualitas pembelajaran melalui narasumber ahli dan praktisi.
- SDG 9 – Industry, Innovation and Infrastructure: mendukung inovasi produk gizi berbasis riset.
- SDG 17 – Partnerships for the Goals: memperluas kerjasama akademik antara institusi pendidikan.
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, diharapkan mahasiswa mampu memahami proses pengembangan produk gizi olahraga secara komprehensif serta mampu berkontribusi pada inovasi di bidang gizi, kesehatan, dan performa atlet.
